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【蒸南瓜可以作为主食吗 蒸南瓜是否可以作为主食】1、蒸南瓜不可以作为主食 。蒸南瓜不能完全代替主食吃 ， 原因有：
（1）因为大多数南瓜的淀粉含量很低 ， 加上可溶性糖 ， 也到不了10%的碳水化合物含量 ， 所以用它来替代主食的话 ， 淀粉不够 ， 热量太低 ， 等于变相节食 。
（2）因为南瓜的蛋白质含量较低 ， 很难替代主食每天所提供的蛋白质（通常每天可达到20~30克） 。这样可能容易造成蛋白质营养不良 。
2、南瓜属于一年生蔓生草本植物 ， 茎常节部生根 ， 叶柄粗壮 ， 叶片宽卵形或卵圆形 ， 质稍柔软 ， 叶脉隆起 ， 卷须稍粗壮 ， 雌雄同株 ， 果梗粗壮 ， 有棱和槽 ， 因品种而异 ， 外面常有数条纵沟或无 ， 种子多数 ， 长卵形或长圆形 ， 性喜阴凉湿润气候 ， 栽培极易 。其原产墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培 ， 明代传入中国 ， 现南北各地广泛种植 。
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