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说到老北京的小吃和美食真的是特别的多，作为我国的首都虽然说汇聚着全国各地的特色美食，但是老北京人儿也有自己爱吃的特色菜，像老北京炸酱面就是当地人最爱吃的一道面，而且这道面也是有着年头了，也是一个比较地道的北京美食著名小吃有哪些 。
来到北京又怎能不尝尝北京的地道烤鸭呢，说到北京烤鸭还是全聚德做的最正宗，像国宴的烤鸭就是全聚德提供的，烤的金灿灿的肥的流油的烤鸭，然后把它们片下来蘸着甜面酱，吃起来别提多香了，绝对算得上北京的招牌菜了 。
还有北京的卤煮、火烧、利群烤鸭、护国寺小吃、大懒龙、陈亨卤煮小肠、赵记炒肝、老瓷器口豆汁店、门框胡同褡裢火烧、黑窑厂街糖油饼、宝瑞门钉肉饼店、炒疙瘩、鸿宾楼的宫爆虾肉、红烧牛尾、萃华楼饭庄的干炸丸子、白魁老号饭庄的它似蜜、炒疙瘩等 。
你心目中的十大美食有哪些？你好，我慈君，一个妥妥的吃货，不不不，美食爱好者！我虽然说不出心中十大美食那么多，但是从小到大我一直念念不忘的都是甘蔗 。你们喜欢吃甘蔗吗？
其实甘蔗不是我们北方的产物，但是每到春节前后，我们这的市场上就会有大批买甘蔗的，每当看到我都会妥妥的买上一根，不能说有多爱吃，只是觉得习惯了 。
那还得从小时候说起，每到春节前，我都会和妈妈一起去市场采购春节吃的蔬菜 。因为在好几十年前，我们北方只有过春节的时候才舍得买一些新鲜蔬菜回来吃，平时只能吃一些大白菜，大土豆，大萝卜 。北方天气冷、新鲜蔬菜太稀缺了，也太贵了 。当然，跟妈妈去买菜也是我们最幸福的时刻，因为妈妈都会给我买半根甘蔗，我只能吃半根的一半，因为另一半是要留给弟弟的 。跟着妈妈边逛街，边啃着美味的甘蔗，甜甜的，好幸福哦！
你们那都有什么著名的美食？我生活在贵州贵阳，这里的美食还有五秒到达战场，大家做好战斗准备 。
丝娃娃：说起贵阳的丝娃娃那可是不一般了，有些人叫“春卷”，用特别薄的面皮包进豆芽菜，凉面，酸菜丝，胡萝卜丝，折耳根丝，海带丝，黄瓜丝，香菜丝等卷好，再来一勺配好的蘸水，有酸有辣，有凉汤和温汤两种，吃起口感脆 。吃了一个还想吃第二个 。
恋爱豆腐果：我喜欢吃的是街上摆摊摊那种，老板把豆腐烤得鼓鼓的，拿着放在小碗里面快速切开一个口子，放几勺子用折耳根和酸萝卜丁做的辣椒水，吃起又辣豆腐外焦里嫩别提多香了 。
肠旺面：用的是鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，最后加点豆芽和葱花那个口感不摆咯 。
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