中秋节吃什么传统美食


中秋节吃什么传统美食

文章插图
1、吃月饼
【中秋节吃什么传统美食】在中秋节吃月饼是我国的悠久传统 。晴朗的风和明亮的月亮,桂花的香气使人耳目一新 。每个家庭都品尝月饼并欣赏月亮 。这是具有特殊风味的节日聚会 。
月饼作为一种形状像满月的食品,并且含有良好的馅料,在北宋出现了 。诗人和美食家苏东坡(Su Dongpo)有一首诗说:“一个小蛋糕就像咀嚼的月亮,酥脆而甜美的肉” 。
2、喝桂花酒
每个中秋节的夜晚,人们抬头望月,闻到桂花的阵阵,想一想吴刚切桂花,喝一杯桂花蜜酒,庆祝家庭的甜蜜 。它已成为假期的享受 。
桂花不仅可以观赏,而且具有食用价值 。在中山陵举办桂花节的同时,市民不妨带着家人参观东郊,欣赏四季鲜花,庆祝节日 。
3、吃芋头
中秋节在许多地方吃芋头,人们的意思是避邪除恶,这意味着不信恶 。
清乾隆的《潮州富治》说:“中秋节在月球上玩,去皮芋头吃就叫脱皮鬼皮” 。将芋头去皮并吃掉,但钟Ku有驱赶鬼魂的精神 。
4、吃莲藕盒
中秋节吃莲藕还意味着团圆,特别是吃“莲藕” 。
江苏和浙江的人们大多将莲藕切成薄片,并将每两片的底部与中间的肉相连 。将面团炸至金黄 。这也称为藕饼,类似于月饼 。目前,市场上有两种主要的莲藕品种,即七孔莲藕和九孔莲藕 。
七孔莲藕在江苏和浙江种植 。该品种质地优良,肉质细嫩,酥脆,甜,白,无瑕 。中医认为,莲藕煮熟后,其性质由冷变热,有利于脾胃,养胃,养阴,补血 。

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