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【自发粉怎么做馒头 这样做的馒头最松软】1、取500克自发粉，放在盆里 。
2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团 。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时 。
3、发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好 。
4、放在蒸锅里，静置15分钟 。然后用开水开始蒸，蒸15分钟 。
5、打开锅盖，馒头就做好了 。
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