文章插图
【怎么做奶酪曲奇 奶酪曲奇怎么做】1、主要原料有低筋面粉200g、奶油奶酪150g、黄油100g、鸡蛋3个、糖、蓝莓果酱、核桃、巧克力豆、糖粉、泡打粉各适量 。
2、奶油奶酪和黄油室温软化 ， 用刮刀压扁搅匀 ， 加入白砂糖打至颜色变浅 。
3、分次加入一个全蛋和一个蛋黄 ， 每次都要等蛋液完全吸收后再加下一次 。
4、低粉和泡打粉混合过筛 ， 拌入2中 ， 用刮刀拌成碎屑状 。
5、移至操作台上 ， 用手将面团揉均匀压扁 。将面团分成4份 。
6、第1份面团上覆保鲜膜 ， 擀成厚约3mm的薄片 。用饼干模具压成型 ， 放在烤盘上 175-180度烤15分钟左右 。
7、面团分别搓长条 ， 然后擀成椭圆状 ， 中间用手指压凹槽 ， 刷上蛋白液 ， 撒上核桃碎 ， 填上蓝莓酱 。烤箱中层180度30-35分钟左右 。出炉待稍凉后切片 。
推荐阅读
- 萝卜干烧鲫鱼如何做 制作这个的技巧是什么
- 海白虾怎么做好吃 海白虾的做法
- 茄子馅饼的家常做法 怎么做茄子馅饼
- 请问怎么做肉丸 肉丸子做法
- 怎么做蒸鸡 蒸鸡好吃的做法
- 咕老肉最正宗的做法 咕咾肉美味做法
- 木瓜椰奶冻的制作方法 木瓜椰奶冻怎么做
- 烤海螺怎么做好吃 烤海螺需要哪些材料
- 泥鳅汤怎样做口感好有营养 泥鳅汤的做法
- 菠萝饭菠萝怎么处理 做菠萝饭怎样清洗菠萝