文章插图
看外观
看米饭的颜色和外观 。普通大米大小均匀,饱满,光滑,有光泽,颜色正常,几乎没有碎米和黄粒米 。
抓一把
拿起几只米,摊开后,观察手中有米糠粉 。合格的米糠粉很少 。
气味
闻到米饭的味道 。用手取少量大米,给其吹一口气,或用手揉搓以加热,然后立即闻到气味 。普通大米香气清澈,无异味 。
品尝
品尝米饭的味道 。取几粒米,然后在嘴里嚼 。普通大米略带甜味,没有异味 。
【买米买什么样的好】
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