文章插图
【全麦面包的家常做法 全麦面包怎么做】1、用料:全麦粉150克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、黄油15克、面包粉100克、糖25克、果仁若干、水110克 。
2、除了黄油和果干，其他所有配料混合均匀，和面，形成粗略的面筋网络后加入黄油，给面团子做全身按摩，直到它表面光滑 。
3、加入果干，我加的是腰果，蔓越莓果干，核桃 。
4、第一次发酵，等待面包变成原来的两倍大，注意，要用保鲜膜封上
5、排气，用擀面杖把面包取出来赶薄，接着将模具中接触面刷一层油(方便脱模)，放入模具，二次发酵，同样用保鲜膜封上，等待90分钟左右，面包膨胀到模具80%的面积，进烤箱 。
6、上下火150°烤35分钟左右，注意由于各家烤箱温度功率不同，第一次烤的时候需要注意别烤糊了，用手按压面包表面，如果回弹说明烤好了 。
推荐阅读
- 番茄味香酥大鸡排的制作方法 番茄味香酥大鸡排的制作方法步骤
- 炸小汤圆的做法 怎样做炸小汤圆
- 拌好的韩式炒年糕怎么做 怎么做韩式炒年糕
- 葱油山药怎么做好吃 好吃的葱油山药做法
- 刚出生的羊羔站不起来怎么办
- 什么是钢筋的公称直径
- 反曲弓品牌
- 好听的工会名字 适合游戏工会的名字
- 王者荣耀辅助出装 请看下面的详细解析
- 怎么玩电脑上的游戏手机版 手机上怎么玩电脑游戏