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【松菇炒肉怎么做 松蘑菇炒肉家常做法】1、原料：适量的松蘑 ， 一般在300克左右；适合本人（民族）饮食习惯的肉 ， 一般在200克左右 。辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐；青椒、胡萝卜、洋葱等 。干松蘑要提前泡发洗净 ， 新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；
2、肉切片 ， 备好葱、姜、蒜丝；为菜肴美观 ， 也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许；
3、锅中放油烧热 ， 葱、姜丝炸锅 ， 然后放入肉片翻炒片刻 ， 随后倒入松蘑继续翻炒；
4、加入适量酱油和盐翻炒；
5、加入少量水略炖一会 ， 随后倒入切好的蒜片 ， 加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片 ， 稍加翻炒出锅；
6、取平盘 ， 倒入炒好的菜 。
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