1、黑豆
黑豆具有高蛋白质、低热量的特性 。黑豆中蛋白质含量高达36%~40% ， 相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 ， 黑豆含有18种氨基酸 ， 特别是人体必需的8种氨基酸 。我国古时向来认为吃豆有益 ， 多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑 ， 其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好 ， 如果是在产后 ， 建议用黑豆煮乌骨鸡 。
2、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C ， 同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素 ， 胡萝卜素对补血极为有益 ， 用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜 ， 可以把胡萝卜榨汁 ， 加入蜂蜜当饮料喝 。
3、面筋
【什么食物补气血 补气血的食物推荐】这是种民间食品 ， 一般素食馆、卤味摊都有供应 。面筋的铁质含量相当丰富 ， 而补血必须先补铁 。
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