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【黄焖鸡的做法家常 黄焖鸡的做法简单介绍】1、食材：鸡腿400克（斩块） ， 土豆200克（切块） ， 蒜瓣10克 ， 小葱10克（切段） 。
2、调料：纯净水300克 ， 干辣椒5克 ， 八角5克 ， 色拉油20克 ， 汤池老酱10克 ， 盐适量 ， 色拉油800克（过油用） 。
3、将鸡块放入热油中炸至金黄色 ， 沥干油备用 。
4、锅中留底油 ， 放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒 。
5、加热与汤池老酱 ， 翻炒后 ， 倒入纯净水 。盖上盖以小火焖煮30分钟 ， 调味即可上盘 。
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