1、材料：绿豆芽250g、食盐适量、醋适量、味精适量、白糖适量、芝麻油适量；
【凉拌绿豆芽怎么做好吃 凉拌绿豆芽的烹饪方法】2、将绿豆芽的根须摘去 ， 清洗干净 。
3、放入沸水锅中淖水 ， 至豆芽断生 。
4、从沸水中捞出 ， 过凉开水 ， 捞出 ， 沥干水份 。
5、将蒜粒捣成泥 ， 调入醋、盐、香油 。
6、在豆芽中先调入白糖 。
7、然后再调入蒜泥、味精 ， 搅拌均匀 ， 即可食用 。
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