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【什么鱼有毒不能吃 哪些鱼不能吃】1、被环境污染的鱼 。
有毒的鱼包含被酚、重金属超标或农药污染的鱼，身体带有微生物内毒素的鱼等 。含有浓厚汽油味的河虾是酚环境污染的結果 。
总吃身型大的海鱼有哪些如大白鲨、蓝鳍金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼非常容易产生汞中毒 。非常要注重，孕妇、哺乳期间和备孕的女性，不必服用这种鱼 。
2、畸型的鱼 。
别的如畸型的鱼不必吃，鱼胆不必吃，死的野生甲鱼、泥鳅不能吃 。
3、带裂头蚴的鱼 。
鱼类中还可能存有华枝睾吸虫等，除开生产加工时要完全洗干净外，烹饪时要留意煮开煮透 。
4、闲鱼、酥鱼、虾干 。
因含亚硝酸类致癌物，不应该过多服用，油炸非常是烧糊的鱼中含强致癌物杂环胺，少吃为宜 。
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