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【辣炒猪舌的做法 如何制作辣炒猪舌】1、半个猪舌头就好了，一个蛮大的，三个人的量，就半个可以了 。再准备好二个辣椒 。这种辣椒不是很辣的，只是带了一点辣味 。
2、锅烧点热水，加一块生姜 。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面的一层白色的膜 。
3、把辣椒切成片，把猪舌头也切成薄片，备用 。
4、锅烧七成热，放适量花生油，放蒜片，大火炒猪舌头，一般炒出香味就可以了 。
5、再把青红椒放进去，还是大火爆炒，看到辣椒变软后就放小半碗淀粉水 。放点盐和鸡精稍稍炒下盖盖子一分钟 。
6、打开锅盖，看到已收汁，就关火，装盘开吃啦，咸香味，很适合喝二杯哦 。
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