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【家常茄子 家常烧茄子的家常做法分享】1、食材用料:
线茄350克、芜湖椒150克、蒜片10克、盐6克、生抽5克、老抽3克、胡椒粉3克、鸡精3克、色拉油15克 。
2、制作方法:
(1)将茄子洗净切滚刀块 。
(2)将青椒洗净切滚刀块 。
(3)锅烧热倒入冷油 。
(4)放入蒜片煸香,加入辣椒一起煸炒 。
(5)待辣椒煸出香味,放入茄子一起煸炒 。
(6)茄子煸软之后淋入生抽,老抽 。
(7)加入盐,鸡精,胡椒粉,翻炒片刻 。
(8)出锅装盘,上桌 。
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