吃芋头的好处：
1、保护牙齿、骨骼 。芋头中富含钙和氟等元素 ， 其中钙和氟的含量比较高 ， 氟对于牙齿具有清洁和保护作用 ， 而钙是人体骨骼生长发育和正常生理运动的必需物质 ， 因此多吃一些芋头对于牙齿和骨骼等组织都是很有益的 。
2、预防肿瘤 。芋头中含有一种比较特殊的粘液蛋白 ， 这种蛋白被人体吸收后会在人体各大组织中产生免疫球蛋白 ， 能够帮助人体提高机体的抵抗力 ， 具有很好的解毒、防毒功效 。现代医学研究也证明了 ， 芋头对于抑制癌细胞有着很好的作用 ， 可以用来防治肿瘤和淋巴炎症等疾病 。
3、增进食欲 ， 帮助消化 。芋头质地细软 ， 淀粉颗粒微细 ， 食用后有利于肠道吸收 ， 且易有饱足感 。可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 ， 增进食欲 ， 帮助消化 ， 中医认为芋艿可补中益气 。
食用芋头的禁忌：
1、忌与香蕉同食 ， 同食会引起腹胀 ， 中毒 。
2、芋头含有较多的淀粉 ， 一次吃得过多会导致腹胀 。
【吃芋头好处与禁忌 你知道几个】3、芋头烹调时一定要烹熟 ， 否则其中的黏液会刺激咽喉 。
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