【自己家做的火锅汤能喝吗？】
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自己家做的火锅汤能喝，但是煮久了就不要喝了 。经过反复沸腾过的火锅汤不仅没有营养，而且还含有一些对身体有害的物质 。经过几十甚至上百次的沸腾，早已被破坏了 。大家吃一次火锅，一般需要一个小时以上 。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物 。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍 。
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