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香煎兴凯湖大白鱼成品吃法：把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫 。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常 。大白鱼肉嫩味鲜，清香爽口 。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状 。食用时，再放锅内蒸十分钟，有一种特殊风味，名曰“赛蟹肉” 。
【香煎兴凯湖大白鱼成品怎么吃】
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