1、主料：意大利面500克 。
【素炒意大利面 素炒意大利面做法】2、辅料:西兰花60克、番茄85克、洋葱50克、番茄酱2勺、葱适量、盐适量.
3、准备食材，意大利面，西兰花，番茄，洋葱，番茄调味酱 。
4、先将意大利面放在水中煮熟，意大利面难熟，煮的时间长一点，倒入少许橄榄油，防黏 。
5、番茄切十字，放到滚水中十秒左右，捞出轻松去掉外皮 。
6、将番茄切片，洋葱切片备用 。
7、西兰花摘小朵，锅中放水烧开，放入西兰花绰水，七分熟即可 。
8、锅中倒入适量油烧热 。
9、葱花爆香，放入番茄，洋葱，西兰花，所有的蔬菜一起翻炒两分钟 。
10、接着倒入煮熟的意大利面一起翻炒 。
11、加入两勺番茄调味酱和适量盐调味 。
12、翻炒均匀即可出锅，装盘食用 。
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