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【新疆椒麻鸡制作方法 新疆椒麻鸡怎么做】1、食材：鸡1只、盐10克、洋葱1个、红椒1个、青椒1个、椒麻鸡料10克、蚝油 10克、葱2段、花椒5克、姜片5片、香菜2根 。
2、首先将整只鸡凉水下锅 。
3、放入大葱、生姜、花椒、少许盐，炖煮2小时 。
4、然后准备椒麻汁，将适量温水 。
5、加入椒麻鸡料内的油包和酱料包，搅拌均匀 。
6、最后准备皮牙子，青红椒，拌入手撕好的鸡肉 。
7、淋上椒麻汁，加香菜，拌匀即可 。
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