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【在家怎么做金汤肥牛 金汤肥牛家常做法】1、平底锅烧水 ， 几滴料酒 ， 放入肥牛 ， 涮至变色后捞出 。
2、金针菇盐水焯3分钟后捞出 ， 平铺在碗底 。
3、锅内爆香蒜末 ， 放入2勺辣酱炒香 ， 加入适量清水煮开 。
4、加2勺南瓜泥、下肥牛 。
5、加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味 ， 拌匀出锅 。
6、肥牛铺在金针菇上 ， 浇上金汤 ， 少许辣椒点缀即可 。
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