1、肥猪肉 , 冬笋 , 木耳 , 冬菇 , 蒜青 , 盐 , 料酒 , 鸡精 , 辣椒粉 。
2、肥猪肉熬出猪油 , 过滤掉油炸 , 锅里留适量炒菜的量即可 , 然后下入焯过水的冬笋先炒 。
3、下入冬菇 , 木耳继续翻炒 , 这时候可以加盐了 , 因为香菇遇盐后会出水 , 不然炒着炒着会有点干干的 , 冬菇基本上炒熟之后下入适量料酒 , 再下入蒜青翻炒 。
【鲜炒双冬怎么做 鲜炒双冬的家常做法】4、翻炒均匀后下入鸡精即可出锅 。
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