1、首先掰3片白菜下来 ， 然后用手撕成形状 ， 用水泡一下 ， 撒点盐在水中 ， 然后洗好备用 。
2、将廋肉洗净切成条盛盘 ， 然后加入胡豆瓣 ， 打入鸡蛋一个 ， 加入适量的红苕粉 。
3、将肉与加入的调料进行搅匀 ， 朝同一个方向进行搅拌 。
4、待锅中水烧开后 ， 用筷子将肉条夹入锅中 ， 最好是一条条夹 ， 这样不会粘在一起 。
5、让水煮滑肉 ， 等肉快熟的时候 ， 加入备用的白菜 。
【滑肉怎么做好吃 滑肉制作的步骤有什么】6、待菜和肉都好之后 ， 就可以出锅盛盘了 。
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