【干菜苔怎么腌制 干菜苔如何腌制】1、腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸 。
2、把准备好新鲜菜苔去掉老叶和根部的老皮，再把它们放到阴凉的环境中晾制一天，让菜苔中的水分流失一些，等它们发蔫以后再收起来，如果这时发现菜苔出现了黄叶要及时把它们去掉 。
3、把准备好的腌菜缸提前处理干净，最好用白酒消毒，然后把晾好以后的干菜苔摆放在缸中，要放一层菜苔放一层泡菜盐，菜苔与盐的比例最能在十比二左右，如腌制过程中要用手把菜苔压实 。
4、放好以后把缸放到阴凉的地方，在它上面压一个重物，放适量清水，盖好盖子以后腌制，腌制过程中要经常翻动 。
5、大约腌制三十天以后里面的菜苔就能腌好，这时可以把腌好以菜苔取出放在通风的地方慢慢阴干，阴干以后再用保鲜袋包起来保存到通风阴凉的环境中，想吃时取出用清水浸泡半天，洗净以后就能按自己的需要去烹调 。
推荐阅读
- 拌粉皮怎么配料才好吃 拌粉皮如何配料才好吃
- 兔子拉稀怎么办 对症下药采取措施
- 苜蓿怎么做着吃 苜蓿菜肴做法分享
- 入库单表格怎么做 如何用EXCEL制作入库单
- 怎么刮胡子第一次刮胡子 不知道的可以看看
- 灯光引来的虫子怎么办
- 猪蹄怎么煮 红烧猪蹄的做法介绍
- 黑白照片怎么变彩色 如何用PS将人的黑白图片转化成彩色
- 门口青苔很多怎么办 如何清理
- 送女朋友的520贺卡怎么写 送女朋友的520贺卡心里话怎么写