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1、枸杞根炖老母鸡：将老母鸡宰杀洗净 ， 鲜枸杞根洗净切段 ， 与老母鸡同放入砂锅中 ， 加适量 。清水 ， 用大火煮开后 ， 改用小火炖3小时即可 。
2、归芪炖母鸡：将归芪用温水洗净后改成小片；将老母鸡宰杀后 ， 脱净残毛 ， 掏去内脏 ， 用刀宰成小块；与母鸡同放入砂锅中 ， 加适量 。清水 ， 用大火煮开后 ， 改用小火炖3小时即可 。
3、川芎当归炖鸡：鸡屠宰后褪毛 ， 破腹清洗 ， 剁去爪 ， 用开水份透 ， 再放进冷水中清洗 ， 控干水份 。川芎清洗 ， 按块质尺寸 ， 顺切两刀 ， 葱姜清洗 ， 姜拍破 ， 葱切条备用 。将川芎 ， 姜 ， 葱装进鸡腹腔 ， 肚腹朝上放进石锅内 ， 引入冷水适当 ， 添加盐 ， 米酒 ， 胃文火上煮沸 ， 再改成炆火炖至鸡脯肉酥烂时即成 。
【经期母鸡汤怎么炖最有营养】
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