淮山药是铁棍山药吗 _知识经验

【淮山药是铁棍山药吗】山药可以说是我们日常生活中经常看到或者说是吃到的一种食物，但是其实山药的种类是非常多的，就我们平时经常说的淮山药和铁棍山药就不是同一个种类。

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可能很多人不太清楚的是，其实这两种山药都是我国自己土生土长的山药。不过淮山药和铁棍山药其实长得十分的类似，很多人会认错，下面就着重介绍下它们。
和铁棍山药比起来淮山药的耐寒性比较强一点，所以淮山药主要是在我国的东北，华北地区分布的比较多一点。所以试想一下能在东北那个冰天雪地的地方生存下来，淮山药的耐寒性可想而知。而且淮山药和一般的山药一样都是椭圆形的，而且根都是很直的，还有就是淮山药里面是白色的一般切开后就可以看到，其次淮山药的茎那一部分却不是白色的，是紫色的。还有值得注意的是，虽然淮山药长在东北，但是其实淮山药是很喜欢阳光照射的，除此之外还喜欢在水比较多的地方生长，所以淮山药长很多都会长在河边而且还会有一面面向阳光。