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【家常版可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做好吃呢】1、锅中凉水加几片姜入鸡翅 ， 水开关火 ， 不用煮熟 ， 焯出血水 ， 撇去浮沫 。
2、温水冲干净浮沫 ， 捞出翅中 ， 要沥干水 ， 一会儿要煎 ， 以免溅油 。
3、葱段 ， 姜蒜片 ， 八角 ， 桂皮备好 ， 桂皮可根据个人喜好添加 ， 加桂皮味道有种特殊的醇香 。
4、不粘锅加入少量底油（煎鸡翅本身也会出油）中小火煎至鸡翅两面金黄 。
5、煎好后加入葱姜蒜 ， 桂皮和八角 ， 两小勺生抽 ， 不喜欢上色太重所以没放老抽 ， 中小火翻炒三四分钟上色出味 。
6、倒入可乐 ， 没过鸡翅即可 ， 转中火炖六七分钟 。
7、大火收汁 ， 收汁前根据自己口味加适量盐 ， 汤汁浓稠能包裹在鸡翅上时关火 。
8、盛盘 ， 上菜 。
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