1、先把面和好，放在一起醒着 。准备菜，豆腐切长条，白菜切花 。猪肉切小粒，用盐和五香粉、酱油、料酒腌制，豆腐干切小块，西红柿切小块，蘑菇切小块，土豆切小块，青椒切小块，芹菜切小花，葱、姜、蒜切小粒 。
2、先炒豆腐，放点西红柿酱，把白菜放入，尽量不要翻炒，以免豆腐烂掉 。把炒锅拿起来回翻炒最好 。放酱油、五香粉，盐、鸡精 。盛盘即可 。
3、将猪肉下锅，翻炒数下，放葱姜，香味出来时可放豆腐干、土豆，炒一会就放蘑菇、西红柿和青椒 。放高汤烧开后放芹菜 。加盐、鸡精 。尝味后可盛出 。
【中午吃啥饭简单又好吃 可以做什么吃】4、把面切条，另一锅烧水准备下面 。水开后，将面拉成细条放入水中滚开即可捞出食用 。
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