1、将鱼仔洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片 。
2、锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入鱼仔，炒干水分，加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖一下，再选出八角、桂皮、整干椒 。
【小鱼仔怎么做好吃 具体怎么做】3、锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入焖好的鱼仔和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可 。
推荐阅读
- 苹果主题怎么设置 苹果主题如何设置
- 经典好词好句 分别是怎么写的
- 抹茶蜜豆蛋糕卷怎么做 怎么做抹茶蜜豆蛋糕卷
- 脆香炸香蕉怎么弄 如何做脆炸香蕉
- 班徽怎么画 班徽简笔画教程
- dell笔记本键盘灯怎么开
- 马桶怎么用 马桶如何用
- afew怎么读 afew的意思
- 灯火互助怎么扣费
- 农夫山泉婴儿水排毒水怎么做