【木耳怎么吃最好 木耳的做法有哪些】
1、鱼香木耳虎皮蛋 。材料：鹌鹑蛋20个，青红椒少量，黑木耳泡发，姜丝，葱蒜末，豆瓣，料酒，糖，醋，鸡精，酱油，水淀粉 。做法：先将鹌鹑蛋炸成金黄色锅底留油，入豆瓣酱，葱姜蒜，炒香后加青红椒，木耳，酱油，糖，醋，鸡精，料酒成鱼香汁，再用水淀粉勾芡后参加炸好的虎京彩即可 。
2、小白菜炒木耳 。材料：小白菜四棵，切成一寸长巨细，菜梗和叶子分隔 。水发木耳若干，撕成小朵，剁辣椒一大勺 。做法：油热后爆香葱花，下木耳和菜梗，炒半分钟左右后下剩余的菜叶，翻炒均匀后，加料酒 。加剁辣椒 。等要出锅时加一点点盐，由于剁辣椒有盐了 。最终再放鳮精 。好了，出锅 。
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