1、半个月到一个月左右的糖醋蒜头是可以吃的 ， 但是过了三年的就不要吃了 。
2、大蒜是一种可生吃的食物 ， 所以当糖醋蒜出现变色时就可以吃了 ， 一般为2-3天左右 ， 但是这个时候的糖醋蒜还没有腌透 ， 吃起来口感比较辛辣 ， 对于喜欢这种口感的人群来说是可以吃的 。
【糖醋蒜头腌的时间长了能不能吃 糖醋蒜头腌的时间长了是否可以吃】3、如果想要糖醋蒜吃起来酸甜爽口、香脆可口的话 ， 那么建议将糖醋蒜继续腌制一段时间后再吃 ， 其具体腌制时间与温度有很大的关系 ， 如果温度较高的话建议腌制半个月左右 ， 如果温度较低的话建议腌制一个月左右 。
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