【山药桂圆炖甲鱼的做法 山药桂圆炖甲鱼如何做】1、准备食材：甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，生姜5片，葱3段 。
2、甲鱼宰杀后，洗去杂肠，连甲带肉放入炖锅中 。
3、桂圆肉用温水泡一下，山药切片，同时放炖锅中，锅内加适量清水 。
4、再加入姜、葱及盐，大火煮沸，改小火炖煮，至熟，即可食用 。
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