早餐重庆油茶的做法：
1、准备材料：主料：大米150克 ， 馄炖皮150克 。辅料：葱花1汤匙 ， 芫荽(香菜)1汤匙 ， 姜粒1茶匙 ， 盐1/4茶匙 ， 鸡精1/4茶匙 ， 胡椒粉1/4茶匙 ， 猪油1/2茶匙 ， 菜油200毫升 。
2、大米洗净后滤去水放入研磨机 ， 因为米是湿的不好搅拌细腻 ， 需要分3次加水 。
3、一共加入的水不超过容器的3分之2 ， 最后搅拌成无颗粒的米浆 。
4、把2分之1米浆倒入锅内 ， 150克大米是2人份 ， 锅小的话可以分开煮 。
【重庆油茶的做法 经典早餐重庆油茶在家自制有窍门】5、再加入2倍的水 ， 开始可以少加 ， 米糊熬得差不多时觉得过于浓稠了可再加水 。
6、开大火一直搅拌 ， 开始变稠后转小火 ， 直至浓稠的米糊状 ， 几分钟就熬好了过程中要一直搅拌避免焦煳了 。
7、馄炖皮切成韭菜叶宽 。
8、锅内放菜油 ， 油温烧至6成热 。
9、然后放入少量的改刀后的馄炖皮 ， 炸至金黄色 ， 放进去一会儿就好了很快就膨胀起来 ， 因为油放的不多馄炖皮放多了的话膨胀不起来 。
10、炸好后的馓子和其他切好的辅料 。
11、米糊中放入葱花、香菜末、盐、鸡精、猪油、姜粒、榨菜粒、辣椒、胡椒粉调味 。
12、放入以上调料后搅拌均匀 ， 以上调料用量适量就可以了 ， 按自己口味 。
13、最后在米糊面上撒上馓子 ， 就大功告成了 。
推荐阅读
- 结婚请柬范文 婚礼请柬范文模板
- 香瓜奶味雪糕如何做 香瓜奶味雪糕的做法
- 杨紫为了演好一个角色，7天时间就瘦了十斤，她的减肥方法是什么？
- 毛巾a类和b类的区别 毛巾a类和b类的区别简单介绍
- 硬骨鱼和软骨鱼的区别
- 粉色雏菊的花语和寓意
- 皮蛋吃之前要煮吗 皮蛋的营养价值
- 串叶松香草是一种怎样的植物，日常养护该怎么操作？
- 适合北方庭院种植的花
- 春季风衣搭配 三种类型春季风衣的搭配