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【家庭简单佛跳墙的做法 怎么做家庭版佛跳墙】1、蛏干清水泡发;猪蹄和番鸭块冲洗干净和蛏干一起放进瓦铛 。
2、加入三大勺福建老酒和清水 , 加入生抽和糖 , 插电煲2小时 。
3、肉皮清水泡发后切块 。
4、在煲好的猪蹄和番鸭里加入鸭胗、干杯和肉皮 。
5、再加两大勺老酒煮30分钟即可 。
6、将所有食材都装入佛跳墙的坛子里 , 盖上坛子(可以放一天) 。
7、第二天吃的时候上锅蒸一下即可上桌 。简单的佛跳墙就做好啦!
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