1、原料：冬瓜皮300克 ， 红椒30克 ， 花椒5克 ， 姜2克；调料：盐、白糖、味精适量 。
2、冬瓜皮切丝 ， 红椒切丝 ， 姜切丝 。
3、锅中放油 ， 二成热 ， 下花椒慢煸香；捞出花椒粒 ， 再放入姜丝煸香 。
【素炒冬瓜皮怎么做 素炒冬瓜皮的做法】4、加大火力 ， 下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟 ， 最后加白糖、盐、味精调好味盛起即可 。
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