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【立夏节吃什么传统食品】立夏吃蛋是江南一带的习俗 。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋 ， 民间认为立夏吃蛋能够强健身体 。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前 ， 传说这样能保佑孩子不得夏热病 。
立夏是农历二十四节气中的第7个节气 ， 夏季的第一个节气 ， 表示孟夏时节的正式开始更是；太阳到达黄经45度时交立夏节气 。斗指东南 ， 维为立夏 ， 万物至此皆长大 ， 故名立夏也 。《月令七十二候集解》：“立夏 ， 四月节 。立字解见春 。夏 ， 假也 。物至此时皆假大也 。”在天文学上 ， 立夏表示即将告别春天 ， 是夏天的开始 。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高 ， 炎暑将临 ， 雷雨增多 ， 农作物进入旺季生长的一个重要节气 。
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