钼:是黄嘌呤氧化酶/脱氢酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的组成成分[1,2] 。在正常膳食条件下不易发生钼缺乏 。
钴:是维生素B12的主要成分,对刺激红细胞生成有重要作用,其功能主要是促进红细胞的成熟[2] 。缺乏时使维生素B12缺乏,可引起巨幼红细胞性贫血 。
微量元素虽重要,补充切勿”我行我素” 。世界卫生组织(WHO)和美国医学研究所食品与营养委员会都在《居民膳食指南》中有明确的微量元素的推荐摄入量 。目前我国营养学会也在2013年发布的《中国居民膳食指南》里对微量元素摄入量做了详细的推荐和参考 。(见下表:节选自中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版))
微量元素的缺乏的诊断与其他疾病的诊断一样,需要专业的医师根据症状、体征以及检验结果做出综合判断 。同时在选购和服用之前最好征求医师和药师的意见,这样才能有针对性的选择缺乏微量元素补充,不能、也没有必要什么微量元素都补 。如果盲目地补充不缺乏的微量元素,很可能因过量而导致不良反应,甚至中毒 。
预防微量元素缺乏,最重要的是平衡饮食 。从以下数据可以发现微量元素在各种食物中广泛分布、某种食物可含多种微量元素,但不可能含所有的微量元素,故平衡膳食非常重要 。只要不偏食挑食,日常摄入的就足够了 。
微量元素需要定期常规检测吗?
目前能开展微量元素的检测业务的单位大到三甲医院,小到药店门口,检测设备也是鱼龙混杂 。在众多检测者中孩子是微量元素检测的主力军,因为爱子心切的家长们,生怕孩子因缺少某类微量元素影响成长 。其实早在2013年当时的国家卫计委已经对儿童开展微量元素检测做了规范,明确规定“非诊治需要不得对儿童开展微量元素检测,而且不宜将微量元素检测作为体检等普查项目,尤其是对6个月以下的婴儿” 。因此除非医生因诊治需要,才有必要对微量元素进行检测 。
【8种必需微量元素 微量元素表】
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