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【炒腐竹的做法 怎么做炒腐竹】1、材料:一个青椒、腐竹、肉丝、大蒜子、红葡萄酒、生粉、鸡精、盐、老抽、食用油 。
2、用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟 。
3、切好大蒜子、辣椒(切丝) 。
4、准备工作做好等15分钟肉腌好 , 放油(多放点 , 比较容易巴锅)把肉熟 , 盛出来放到旁边 。
5、放油 , 把辣椒倒进去翻炒下 , 再倒入腐竹 , 大蒜子一起翻炒 , 差不多时把肉倒入 , 加盐、一点点老抽 , 翻炒 。
6、放点水让腐竹煮下!2分钟后出来 , 热乎乎的肉丝腐竹!
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