1、去掉菜心 。生菜去掉菜心的话可以存放得比较久 。
【生菜怎么保鲜效果好 如何保存生菜】2、去掉多余的水分 。多余的水分会造成生菜坏的很快，可以用纸巾把生菜包住，吸干表面的水分，这样可以保持新鲜度 。
3、放在冰箱的保鲜格 。蔬果保鲜格是冷藏室中温度最低的一块区域，大多数超市购买的生菜可以在保鲜格里保存3到7天 。
4、使用浓度更高的二氧化碳 。在最好的情况下，这个妙招能将生菜的保质期延长5天 。
5、抽去空气 。如果有真空包装的话可以把生菜放在正空包装里面，将里面的空气抽干，这样的话就是可以保存一个星期 。
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