1、食材：猪心一个 ， 豆腐三两 ， 西芹、蒜苗、小葱、姜片等 。
【猪心豆腐怎么做好吃 猪心炒豆腐的做法】2、将猪心用盐、白醋反复搓洗 ， 直到没有血水溢出为止 ， 然后用姜片、葱头、蒜头、料酒、蚝油、酱油、花生油等拌匀腌制半小时 。
3、锅里放油 ， 油冒烟时放入豆腐片煽炒 ， 然后放入腌好的猪心快速翻炒 。
4、再放入洗切好的芹菜葱等快速炒熟后即可食用 。
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