【油条凉了也酥脆不回软方法 油条凉了也酥脆不回软的处理方法】
1、想要油条凉了也酥脆 ， 这个时候需要避免油条吸收外界的水分 ， 可以将其存放在干燥的地方 ， 这样油条就不会变软 。
2、油条是日常生活中经常会见到的一种食物 ， 这种食物还可以在家作 。炸油条有很多的技巧 ， 在作油条的时候 ， 可以放入一些盐 ， 这样可以让油条的口感更好 ， 吃起更筋 ， 还可以起到有一个塑型的作用 ， 让油条看起没有那么软趴趴的 。
3、和面的时候 ， 还可以在作油条的面团中加入一些酵母和白糖 ， 这种作出的油条才更好吃 。
4、油条揉面的时候也有讲究 ， 作油条揉的面团要揉搓两次 ， 第二次揉搓的时候一定要轻一些 ， 这样可以防止炸出的油条更难吃 。
5、炸油条的火候十分关键 。等到油条坯子醒发好后 ， 需要冷油下锅 ， 小火炸 ， 等到油条表面呈现出淡黄色 ， 捞出冷却 。
6、另外 ， 炸油条的时候一定要用筷子不停搅拌 ， 这样炸出的油条才不会黏在一起 ， 影响油条的口感 。
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