1、促进身体发育 。胚芽米比普通大米营养价值更高 ， 人们使用它以后能吸收丰富的维生素和氨基酸 ， 还能吸收多种矿物质 ， 它们可以促进人体发育 ， 也能增强人体素质 。
2、健脑益智 。健脑益智也是胚芽米的重要作用之一 ， 因为胚芽米中含有丰富的磷脂和微量元素磷 ， 这些物质都是能直接作用于人类大脑的重要营养成分 ， 他们不但能促进脑细胞再生 ， 还能提高脑细胞活性 ， 能促进智力发育 ， 它能让食用的人变得越来越聪明 。
3、美容养颜 。胚芽米还具有超强的美容功效 ， 因为它含有的氨基酸和矿物质能滋养细嫩肌肤 ， 并促进皮肤细胞再生与代谢 ， 经常食用可以增加皮肤弹性 ， 也能让人们的皮肤变得光滑细腻而富有弹性 。
【胚芽米的功效与作用 胚芽米是什么】4、胚芽米是保留米的胚芽部分 ， 其他部分则与白米完全相同的一种米 。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽 。顾名思义 ， 所谓的“芽” ， 乃是生出新的生命的部分 。
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