1、材料：红豆250克、幼砂糖250克 。
2、将红豆提前泡水4小时以上 。
3、下锅里加水没过红豆大火煮两分钟左右 。
【冰镇蜜豆的做法 冰镇蜜豆做法介绍】4、倒出红豆 ， 滤去第一次煮红豆的水 。
5、将红豆重新下锅里加水煮 。水的份量要没过红豆大约2CM左右 ， 不要太多 。
6、水开后用很小的火煮到红豆变绵 ， 但红豆不要开花 ， 水分刚好收干 。大约60分钟 。
7、煮好的红豆里趁热加入幼砂糖 。
8、用勺子将红豆与糖拌均 。
9、装入保鲜盒 ， 稍凉后放入冰箱冷藏室冷藏过夜就可以吃了 。
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