1、食材：粉丝、猪肉碎、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、白醋 。
2、先取出适量粉丝浸泡3小时，直至泡软就可以使用了 。
3、锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水 。在这里做一个科普，所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水，这一步可以有效去除杂质，水较浑浊，焯水之后粉丝也更劲道 。
4、焯好水的粉丝再放入盆里，倒入适量清水，再加上一点白醋，搅拌均匀，这一步是决定粉丝不粘不坨的关键！
5、将买回来的新鲜五花肉放进破壁机里搅成肉馅，不用太碎，有颗粒感的猪肉碎口感更为丰富 。葱姜蒜切碎备用 。
6、起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，片刻后再加入一勺豆瓣酱增味，将豆瓣酱炒出红油后，再把猪肉碎倒进去继续翻炒，两分钟后依次加入适量的生抽、蚝油提鲜，随后再放一些水大火烧开 。
【粉丝怎样做好吃又简单 制作蚂蚁上树的方法】7、待水开以后，把泡在白醋水里粉丝取出来下锅，不断翻炒均匀，炒至变色后即可出锅 。
推荐阅读
- 柠檬酸辣泡鸡爪的做法 柠檬酸辣泡鸡爪的做法与步骤
- 浓香啤酒鸭的做法 浓香啤酒鸭怎样做
- 做瑜伽可以吹风扇吗
- 吃变质的食物会怎样 吃变质的食物后果
- 幼师让幼儿听话的秘诀 这样做孩子不闹
- 红糖烤馍做法和配方 烤馍的做法及配方
- 哺乳期男人应该做什么 哺乳期老公该怎么做
- 牛油炒蛋怎么做 牛油炒蛋的制作方法
- 懒人意大利面的做法 懒人意大利面做法介绍
- 馄饨做法和配料 馄饨做法和配料很简单