1、准备一块干的鱿鱼放在温水里面浸泡 ， 还有泡一点家用米 ， 用温水泡的40分钟就可以了 。
2、鱿鱼清洗干净表面 ， 改一下花刀 。切成条就可以了 。砂锅烧油油热 ， 倒入五花肉丁炒香 。煸出油后倒入鱿鱼 ， 继续翻炒 。
【鱿鱼五花肉焖饭的做法 鱿鱼五花肉焖饭的制作方法】3、紧接着加入蒜末 ， 洋葱粒 ， 加入一点点的普通米酒 ， 来一点点生抽 。再加入清水 。再倒入泡好的米 ， 把它搅拌均匀 ， 把它铺平 ， 清水刚好没过食材就可以了 。
4、盖上锅盖中小火 。闷15分钟 ， 最后来点封边油 。15分钟就过去了 ， 已经熟了 ， 撒上葱花即可 。
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