1、材料：五花肉500克、食盐4克、南乳2块、生抽10克、白糖10克、蚝油15克、料酒10克、老抽15克、生姜10克、香葱10克 。
2、将五花肉清洗干净，放入锅中煮15分钟，捞出沥干水分 。
3、用牙签在肉皮上插洞孔 。
4、在肉皮上抹上老抽，晾干备用 。
5、锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡 。
6、然后翻面继续炸肉变金黄 。
7、炸好的肉，放冰水中浸泡1小时 。
【蒸扣肉最简单做法 蒸扣肉怎么做】8、切块，皮向下逐块拼摆在碗内 。
9、用腐乳、生抽、老抽、白糖、绍酒、蚝油混合调汁，然后倒入碗里，用高压锅蒸25分钟即可 。
推荐阅读
- 酱牛肉的正确做法 酱牛肉的烹饪方法
- 多肉海琳娜怎么养 多肉海琳娜养殖方法
- 牛肉块怎么做减肥 有什么做牛肉块的步骤
- 初冬吃什么补身体 初冬吃什么食物好
- 鸡丁炒莲藕如何做 鸡丁炒莲藕的做法
- 鸡小胸最简单做法 关于鸡小胸最简单做法
- 如何做鸡肉臊子 制作鸡肉臊子的方法
- 腌烤肉的腌制方法 需要用到哪些调料
- 烤肉需要哪些食材 烤肉需要什么食材
- 多肉植物黄边皱叶天章怎么养 黄边皱叶天章怎么养得好