1、将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中 。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切成小块 。
2、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉 。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放 。胡椒粉、花椒粉依个人口味调放，少量为好 。
3、撒上辣椒粉，将鱼和辅料搅拌均匀，并在搅拌时将辅料塞入鱼腹中 。注意戴上一次性塑料手套，以免被辣椒灼伤 。
4、将搅拌均匀的放入罐中，压紧，撒入几滴白酒，盖上盖子 。罐子最好选用玻璃或陶制的，盖子不能不密封，隔一层纱布，轻轻扣上即可，不要拧紧 。
【家庭腌鱼方法 怎样腌制腌鱼】5、腌制三天后即可食用 。可以油炸、也可以清蒸了 。
推荐阅读
- 电瓶车费电怎么解决 电瓶车费电的解决方法
- 羽绒服怎么自己干洗 羽绒服清洁方法
- 百叶窗帘如何清洗 百叶窗帘清洗方法
- 白裤子上的铁锈怎么去掉 几种方法帮大家去除烦恼
- 大葱怎样储存冬天 大葱冬天的储存方法
- 游泳耐力训练方法 怎么训练游泳耐力
- 光大银行如何查询开户行 不同渠道不同方法
- 抖音不带货不直播怎么赚钱？附抖音赚钱详细方法
- 清洗热水器怎么清洗 清洗热水器清洗方法
- 泡彩椒的腌制方法 怎么腌制呢？