1、年糕220克、猪肉片350克、胡萝卜100克、青椒80克、葱80克、姜25克 。
2、方法：将年糕片放入水中浸泡5分钟左右 。
3、将胡萝卜切片 ， 青椒去蒂去籽切块 ， 将葱切段 ， 姜切片 。
4、将年糕片放入锅中焯水 ， 煮至年糕发软时滤水捞出 。
5、起锅烧油 ， 放入花椒、葱段、姜片 ， 煸炒几下 。
6、放入肉片 ， 翻炒几下 ， 放入胡萝卜片 。
7、继续翻炒均匀后 ， 放入生抽、油、蚝油 ， 大火炒至完全变色 ， 放入青椒 ， 翻炒均匀 。
8、倒入年糕片 ， 继续翻炒均匀 。
9、放入食盐 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
【怎么做年糕好吃 做年糕的教程】10、一份美味营养的炒年糕就做好了 。
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