1、黄豆洗净 ， 用清水浸泡24小时至完全涨发 。
2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上 ， 然后放在一边晾凉 。
3、倒入容器中 ， 加入纳豆菌搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 发酵20小时左右 。
【纳豆怎么做 纳豆做法】4、发酵至纳豆起白膜即可 ， 搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状 。
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