1、食材：紫米 1碗、肉松 适量、鸡蛋/咸蛋黄 1个、黄瓜 半根、油条 半根 。
2、料理准备好的食材：紫米洗净煮熟成紫米饭备用 ， 油条切小块 ， 黄瓜切丁 ， 鸡蛋煮熟切小块（喜欢咸鸭蛋的小伙伴可以选择咸鸭蛋蛋黄） ， 肉松放入碗中备用 。
3、在菜板上铺上保鲜膜 ， 铺上紫米饭 ， 按自己的喜好铺上准备的材料（注意别太多了 ， 会包不下哦） 。
4、挤上蛋黄酱、番茄酱 ， 喜欢辣口味也可以选择老干妈或者辣椒酱 。
5、把饭团用保鲜膜卷起来 ， 用手捏紧实 ， 团成自己喜欢的造型 ， 圆形、三角形、圆柱都可以 。
6、喜欢海苔的小伙伴 ， 可以在铺米饭之前铺一层海苔 ， 卷的时候海苔就会包裹在外面 。
【紫米团如何做 紫米团怎么做】7、喜欢芝麻的小伙伴 ， 可以在最后撒上芝麻 ， 看起来更好吃哦 。
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