1、锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水 。取出沥干水待用
【无锡酱排骨的做法 如何做无锡酱排骨】2、锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金黄色 。（正宗的是炸的哦）
3、放入水刚好盖过排骨面，将所有的调料及香料放入锅内 。大火烧开后，转小火烧制约40分钟 。
4、汤汁快烧干了 。即可装盘了 。
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